时代发展到今天，职业得到了空前的发展，因此职业守则要求评茶员应（）

多项选择题时代发展到今天，职业得到了空前的发展，因此职业守则要求评茶员应（）

A、遵纪守法，讲究公德；
B、热爱本职，敬业勤业；
C、科学严谨，不断进取；
D、坚持原则，廉洁奉公。

1.单项选择题（）是为人民服务思想在职业活动中的具体表现。

A、办事公道
B、诚实守信
C、爱岗敬业
D、服务群众

2.单项选择题茶汤温度低于是（）尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提高。

A、15℃；
B、20℃；
C、30℃；
D、40℃

3.单项选择题温度下降到（），茶汤汤色由红亮转红欠亮，并出现冷后浑。

A、0℃；
B、5℃；
C、10℃；
D、16℃

4.单项选择题安溪石山铁观音具有独特幽香岩韵属于（）香。

A、茶类香；
B、品种香；
C、地域香；
D、附加香。

5.单项选择题为改善评茶室的光线，可以（）。

A、安装碘钨灯
B、门窗样柜漆成红色
C、窗外种植乔木树种
D、墙面粉白可加一点纯蓝颜料

6.单项选择题下列（）有利于评茶空气新鲜。

A、座南朝北
B、落水管不设盛水弯头
C、地板打醋
D、吸烟

7.单项选择题根据黄金桂品种的特点，宜采用（）做青技术。

A、轻晒轻摇，发酵稍轻
B、轻晒重摇，发酵稍轻
C、重晒轻摇，发酵充分
D、重晒重摇，发酵充足

8.单项选择题茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样

A、二级
B、三级
C、四级
D、五级

9.单项选择题春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）

A.品种香
B.季节香
C.产地香
D.茶类香

10.单项选择题下列（）有碍于评茶的准确性

A、嗜烟酒
B、嗜茶
C、爱好书画
D、爱好体育运动