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风鸡腿、凉拌海蜇属于以下哪类菜肴?()
()属于糊的一种。
()是以水蒸气、烟气、热空气为传热介质的烹法。
炸太极图是湖北名菜。
汤汆是一种用汤()的方法。
在()时禽肉可保存200天。
北京人爱吃()的食品。
热制冷食菜肴一般要求调味()。
调制浆所用的原料有()。
牛的()适合炸、炒、爆。