A.工作人员的工资
B.土地价格或建筑租金
C.销售菜的价格
D.获贷的难易程度
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A.经营对象
B.经营形式
C.经营内容
D.经营价格
A.以市场为中心
B.以成本为中心
C.以需求为中心
D.以消费为中心
E.以竞争为中心
A.标准化策略
B.自由化策略
C.差异化策略
D.集中化策略
E.选择化策略
A.餐饮产品本身
B.餐饮产品销售方向
C.餐饮产品价格
D.餐饮产品的售后服务
E.餐饮产品的形象
A.方便性
B.店堂环境
C.菜肴品质
D.菜肴品种
E.价格
A.追求家庭快乐
B.追求特殊享受
C.追求特殊气氛
D.追求风味品尝
E.追求高消费
A.大家庭市场
B.儿童市场
C.单亲家庭市场
D.丁克家庭市场
E.老年人市场
A.美味就餐者的消费额
B.企业每位员工的营业收入
C.每个餐座的平均营业收入
D.企业每位员工对于于每个餐座的营业收入
A.分销渠道
B.人力资源管理
C.财务管理
D.成本控制
A.收入高于中年人
B.对餐饮品牌的忠诚度较高
C.喜欢追求高消费
D.有社会最大的支付能力
最新试题
依附经营的餐厅
餐厅前台主管亲自组织,安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送及处理客人的重要投诉。
餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。
前台服务需要()等多种综合因素所组成的表现形式来体现。
餐饮服务除消耗一定的体能外,还要注重语言能力、技术能力、应变能力。
特色餐厅
下列属于西菜经典的俄式菜肴有()
给客人斟酒、出菜时,均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。
餐桌服务型餐厅的特征是()
服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。