制作小窝头，需要将玉米面、黄豆面、泡打粉、白糖、糖桂花一起放在盆中，分次加入（）并慢慢揉和，使面团柔韧有劲。

葱油家常饼的熟制是，将平底锅烧热后放油，将饼放入锅中煎至（）后倒出。将饼从中间提起并抖松，放在洁净菜板上对角切三刀成六块后装盘。

桂花白糖馅的经验配方为：白砂糖500g、熟面粉50g、青红丝25g、糖桂花15g、水适量、植物油（）g。

制作桂花白糖馅，需将白糖“打潮”后与（）面粉或米粉拌合在一起，再加入桂花卤增香。

虾饺馅拌制时要（）

油煎工艺中，一般以（）为主，油温一般控制在（）左右。

糖油馅具有配料相对单一，成本低廉，制作简单，使用方便，（）的特点。

糖油馅是以白糖或红糖为主料，通过（）制成的一类甜馅。

芝麻凉卷是一个（）的米粉面点品种。

扬州著名面点“千层油糕”是用（）制作而成。