单项选择题()饭店经营者的代表人物恺撒·里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。
A.客栈时期
B.商业饭店时期
C.大饭店时期
D.现代饭店时期
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1.单项选择题饭店业的()往往是衡量一个城市或地区整体发展水准的依据。
A.文明程度
B.发达程度
C.繁荣程度
D.发展潜力
7.问答题请问,前厅部员工的必备素质和要求是什么?
8.名词解释夹心式报价
9.名词解释鱼尾式报价
10.名词解释渗透定价策略
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大堂副理夜间变为值班经理,负责所有部门和区域,此时可行使总经理的权力。
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预订处应18小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订。
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商务中心是为客人提供会议租借、宴会预订、业务治谈等相关服务的部门。
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总机主管一般负责管理()。
题型:多项选择题
正在与客人交流时,为了做到尊重当事客人,可暂时忽略其他需要服务的客人。
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大堂地面最好为大理石或优质木地板。
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前厅部不需要为客人提供饭店内外有关活动的信息。
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前厅部男员工应侧发不过耳、后发不过领;女员工长发可用各色发卡束起,显得漂亮。
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钥匙机也称制卡机,用于为客人制作房卡。
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为安全起见,饭店的正门在午夜应关闭,只留边门。
题型:判断题