名词解释渗透定价策略
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1.名词解释缺额预订
2.多项选择题接受信函预订的注意事项有()。
A.及时回函
B.应用标准格式
C.应存档
D.复信内容清楚简洁明确而有条理
3.多项选择题为保证客人、饭店员工的安全客房部应做好以下工作。()
A.防事故
B.防火
C.防盗
D.防伤害
4.多项选择题为保证饭店、客人、员工的安全,客房安全工作要遵循以下原则()。
A.宾客至上,安全第一
B.预防安全
C.谁主管、谁负责
D.群防群治
5.多项选择题对员工进行在职培训通常采取以下方式()。
A.日常培训
B.专题培训
C.交互培训
D.脱产进修
6.多项选择题制定工作定额所需考虑的因素有()。
A.员工素质
B.工作环境
C.规格标准
D.设施设备条件
7.多项选择题夜床服务的内容包括()。
A.做夜床
B.楼道整理
C.房间整理
D.卫生间整理
8.多项选择题影响前厅信息沟通的原因有()。
A.个人私利作怪
B.彼此缺乏尊重与体谅
C.人员与部门的围墙
D.饭店管理能力较薄弱
9.多项选择题常见心理定价策略有()。
A.尾数定价
B.声望定价
C.吉祥数字定价
D.季节定价
10.多项选择题客房内的消防设施用品主要有()。
A.设于屋顶的烟感报警器
B.自动喷淋灭火装置
C.贴在门后的安全通道出口示意图
D.摆放在床头柜上的“请勿在床上吸烟”的中英文标志。
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建立、控制客账的目的是方便管理客人入住期间的账务。
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前厅部员工需要懂得社会学、旅游心理学、()等知识,以接待不同职业、身份、文化背景、风俗习惯和社会阶层的客人,并提供个性化的优质服务。
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