判断题由于客房物品种类繁多,因而在其选择时必须坚持实用、美观和价格合理的原则。()
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7.多项选择题编制预算的原则有:()。
A.分清轻重缓急
B.讲究实事求是
C.进行充分沟通
D.应用历史资料
8.多项选择题为保证饭店的规格档次和格调一致,多数饭店要对客房进行计划中的更新,这种更新计划包括()。
A.日常更新
B.常规修整
C.部分更新
D.全面更新
9.多项选择题按照用途来划分,饭店的常用布件可分为以下几大类:()
A.装饰布件
B.床上布件
C.餐桌布件
D.卫生间布件
10.多项选择题预算控制就是以()的预算指标数据来实施成本控制。
A.消耗指标
B.分项目
C.标准成本
D.分阶段
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大堂地面最好为大理石或优质木地板。
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商务中心是为客人提供会议租借、宴会预订、业务治谈等相关服务的部门。
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前厅部员工需要懂得社会学、旅游心理学、()等知识,以接待不同职业、身份、文化背景、风俗习惯和社会阶层的客人,并提供个性化的优质服务。
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总机主管一般负责管理()。
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大堂吧是只供客人休息、聊天的地方。
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前厅部男员工应侧发不过耳、后发不过领;女员工长发可用各色发卡束起,显得漂亮。
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前厅部员工的发型应美观大方、梳理整齐。
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预订处应18小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订。
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为了避免不收礼物可能失礼,前厅部员工可以接受客人赠送的礼物,但应表示谢意。
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建立、控制客账的目的是方便管理客人入住期间的账务。
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