在餐饮服务环节，加工处理植物性食品、动物性食品、水产品、禽蛋品等（）的容器和工具应分开。

下列餐饮服务提供者加工经营场所中，粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所，应当设置墙裙的高度是（）。

下列餐饮服务提供者加工经营场所中，不得设置明沟的区域是（）

餐饮服务提供者加工经营场所良好的采光照明，食品处理区应有充足的自然采光或人工照明，工作面的照度不应低于（）。

以下食品经营者对于不合格食品处置方式，错误的是（）。

餐饮服务提供者总体的食品加工流程顺序正确的是（）。

新修正的《食品安全法实施条例》规定，可以对食品经营单位的违法行为“处罚到人”，下列哪些违法情形可以“处罚到人”？（）

《食品安全法》规定，餐饮服务企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的基本信息以及（）者名称、地址、联系方式等内容。

餐饮服务提供者发生食源性疾病大部分是由什么导致的（）。

餐饮服务加工经营场所中，专间内使用紫外线灯消毒的，其功率应符合（）。