单项选择题茶叶中维生素是一种还原剂，有防止脂质过氧化、控制乙型肝炎及预防流感等作用，以下描述错误的是（）。
A.防衰老
B.治病
C.抗癌
D.防治坏血症和贫血
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1.单项选择题“豆子茶”主是取适量的茶和炒香的（）、芝麻、姜、糖放入茶碗中，直接用开水沏泡而成。
A.红豆
B.黑豆
C.黄豆
D.绿豆
2.单项选择题举止是指通过人的肢体、器官的动作和表情来表达思想感情的（）。
A.语言规则
B.语言活动
C.语言规范
D.语言符号
3.单项选择题冲泡乌龙茶的水温一般选择（）。
A.70℃
B.90℃
C.80℃
D.100℃沸水
4.单项选择题茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要（），在征得客人同意后方可超前走。
A.说清原因
B.快速闪过
C.礼貌道歉
D.低头示意
5.单项选择题清代初期（）出现后，我国六大茶类已经齐全。
A.乌龙茶
B.黑茶
C.白茶
D.花茶
6.单项选择题下列（）不属于科学饮茶时选择茶叶应考虑的范围。
A.水温
B.体质
C.季节
D.气候
7.单项选择题（）产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
8.单项选择题玉壶养太和是绿茶茶艺中的（）程序。
A.烫杯
B.凉汤
C.赏茶
D.泡茶
9.单项选择题小茶用（）原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。
A.嫩叶
B.低档
C.片茶
D.小叶种茶树
10.单项选择题浓香型铁观音色泽（）。
A.乌褐
B.黄绿
C.乌润
D.乌黑
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下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是（）
题型：单项选择题
面对客人服务，茶席上的烧水壶在摆放时（）。
题型：单项选择题
在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。
题型：判断题
一个茶艺馆，如果不重视茶品的（），不注重为品茶的客人服务，那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型：单项选择题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型：判断题
按照茶叶季节分，在不同季节，茶叶中维生素的含量会有不同，下列选项说法正确的是（）。
题型：单项选择题
安溪乌龙茶茶艺中，辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
题型：判断题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山，由于外形条索粗壮，故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型：判断题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占（）
题型：单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型：判断题