木制家俱为了保护漆面，以下哪种做法是错误的：（）。

操作期间，如吸尘器出现响声沉闷，吸力不强的情况，哪种说法或做法是错误的：（）。

残疾人顾客来餐厅就餐时尽可能安排在（）

下列西餐菜式被称为西餐之首的是（）

一般水杯、酒杯用后要先用（），除去酒味，然后（），（），（），最后用（），使之透明光亮。

餐饮服务水平主要包括（）等方面内容。

擦洗银器通常使用（）。

西餐服务中法式服务适合于高档的（）

常用的餐具消毒方法有（），（），（），（），（），（）。

普遍适用于顾客流动性较大的一般社会餐馆，不适合团体餐厅及酒会、宴会的菜单是（）