单项选择题()是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。
A.佐餐酒
B.增强酒
C.汽酒
D.芳香酒
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1.单项选择题葡萄酒为酒度一般为()。
A.10度以下
B.10——20度
C.20——30度
D.30度以下
2.单项选择题十八大名酒中唯一为“干型”的是()。
A.沙城白葡萄酒
B.烟台红葡萄酒
C.民权白葡萄酒
D.中国红葡萄酒
3.单项选择题黄酒属于()。
A.蒸馏酒
B.高度酒
C.发酵原酒
D.配制酒
4.单项选择题刚购买运回的酒要有一个醒酒期,让酒“冷静”()后再售给宾客,饮用效果更佳。
A.一天
B.一周
C.半个月
D.一个月
5.单项选择题下面哪句话是正确的:()。
A.英国是最早掌握烈酒制作方法的国家。
B.从历史上看,我国较侧重于烈酒的制造。
C.果酒中较多的是苹果酒。
D.西方的酿制酒是广义上所说的葡萄酒
6.单项选择题()可单饮,也可加牛奶加糖。
A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.花茶
7.单项选择题一般()喜欢饮绿茶、花茶。
A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.儿童
8.单项选择题下面有关酒的哪一句话是正确的:()。
A.白酒的酒度一般在30度以上。
B.啤酒是压榨酒。
C.啤酒以色泽洁白细腻持久挂杯为好。
D.决定白酒的好坏是以酒度的高低为标准的
9.单项选择题()以西湖龙井为最有名。
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.紧压茶
10.单项选择题()是当今世界上产量最多、销路最广、销量最大的一种茶。
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.紧压茶