A.银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子
B.餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子
C.银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子
D.银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
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A.不知道
B.对不起,我问清楚后马上告诉您
C.这需要问厨师
D.您去问问餐饮部经理,他可能知道
A.花型正面
B.主宾席位
C.主人席位
D.主题寓意
A.先将脏的骨碟一一撤下
B.先将干净骨碟一一换上
C.先撤去脏的骨碟后,再将干净骨碟换上
D.先将干净的骨碟一一上上去,再将脏骨碟一一撤去
A.用湿手接触电源开关
B.下班前关闭电源
C.禁止带电作业
D.经常检查电器设备及时报修
A.30,60
B.60,60
C.60,90
D.90,90
A.螺旋形台
B.长台
C.弧形台
D.1/4圆台
A.回字形
B.U字形
C.梅花形
D.T字形
A.雪碧、椰汁
B.汽水、七喜
C.椰汁、露露
D.露露、美年达
A.礼节
B.礼貌
C.态度
D.语言
A.2.8m左右
B.2.5m左右
C.2.2m左右
D.2m左右
最新试题
服务具有()特点。
()是一个特殊的工作岗位,它既是督导层又是餐厅服务的操作层。
鲁菜菜肴特点具有()。
以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
乌龙茶介于()之间,属半发酵茶。
按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿()。
东北地区人们好客,设酒宴必先上凉茶,菜必双数(因部分地区的丧葬酒席才上奇数),最后一道菜严禁上()。
Hope to see you again soon.中文含义是()。
关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。
特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。