消毒奶的微生物指标主要有（）。

有利于降低蔬菜中亚硝酸盐含量的化肥是（）。

霉变甘蔗中毒的高发季节是在每年的（）。

当酸奶表面有气泡和大量乳清析出时，其处理原则是（）。

成品糕点最适宜的冷却温度是（）。

治疗肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

环境中的农药可以通过水、土壤、（）等途径进入粮豆作物中。

肉松因加工过程中能够加热彻底，故可用（）为原料。

伏马菌素最主要的毒作用是（）。

刚挤出的奶中含有的能够抑制微生物生长的物质称为（）。