成品糕点最适宜的冷却温度是（）。

毒蕈中能够拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

霉变甘蔗中毒的高发季节是在每年的（）。

有利于降低蔬菜中亚硝酸盐含量的化肥是（）。

细菌性食物中毒主要发生于（）季。

组胺中毒引起的全身皮肤改变是（）。

外界霉菌进入蛋内可形成（）。

大多数细菌性食物中毒的临床症状以（）为主。

霉变甘蔗中毒主要表现为（）损伤。

为控制食品中农药残留量，使用农药时应注意（）。