当酸奶表面有气泡和大量乳清析出时，其处理原则是（）。

消毒奶的微生物指标主要有（）。

细菌性食物中毒主要发生于（）季。

食品aw值越小表示（）。

沙门菌食物中毒一般是根据（）、临床表现和实验室化验结果进行诊断。

为控制食品中农药残留量，使用农药时应注意（）。

大多数细菌性食物中毒的临床症状以（）为主。

亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是美蓝，若（）和美蓝联合注射效果更好。

霉变甘蔗中毒的高发季节是在每年的（）。

生产食品复合包装材料用的聚氨酯型粘合剂在酸性和高温条件下水解产生的致癌物质是（）。