填空题水产品必须经过()的温度冷冻不少于24小时

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长度超过()的卧式静止杀菌锅应有两个进汽口和蒸汽喷射管相连

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蒸汽管要保温良好。较少弯曲,以避免进入杀菌锅内有较多的()

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进入温度自动控制仪表的压缩空气必须清洁干燥,压力稳定,一般压缩空气先经过(),经过滤减压,使压力稳定在一定的范围内,以保证仪表正常工作。

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记录纸记录的杀菌温度,每一标度不超过(),记录时间每一标度不超过()

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温度记录装置需要进行有效的经常的校正,以保证其在加工过程中尽可能的与温度计的温度一致,至少不要高于水银温度计的温度。也不能低于水银温度计的温度()以上。

题型:填空题

压缩空气管道上装有相应大小的()予以控制,其密封垫的质量必须保持良好,严防杀菌时空气漏入锅内而影响杀菌效果。

题型:填空题

杀菌锅内必须有可以()的手段,例如水位计,玻璃水位或小型旋塞阀的使用。

题型:填空题

温度显示装置每年至少测定()

题型:填空题

卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部()处,也即顶部中心两侧()之内。

题型:填空题

在加工温度10摄氏范围内,每个图纸刻度不超过();在5摄氏度范围内,每刻度不超过()

题型:填空题