最新试题
罐头冷却后的温度在()
题型:填空题
温度显示装置每年至少测定()
题型:填空题
()意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。
题型:填空题
管道颜色:蒸汽管--();水管--();压缩空气管--黄色
题型:填空题
每只杀菌锅至少应安装1支(),刻线分度值易读出0.5℃,而且每()温度标量范围不超过8℃
题型:填空题
杀菌锅底部不应使用()
题型:填空题
蒸汽管要保温良好。较少弯曲,以避免进入杀菌锅内有较多的()
题型:填空题
杀菌设备:()至少一次外部检查,()至少一次内部检查,每三年至少一次全面检查。
题型:填空题
放置软质容器和半钢容器的托盘的层高一般较包装物高出()以上,开孔面积不低于30%
题型:填空题
每只高压杀菌锅必须装置有自动蒸汽控制器以保持锅温。该蒸汽控制器与温度记录仪组合就成为一台()
题型:填空题