填空题FDA 水产品 HACCP指南:指南强调通过适当的()等杀灭潜在的寄生虫。

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从锅炉到杀菌间总管道蒸汽压力要保持在()以上

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管道颜色:蒸汽管--();水管--();压缩空气管--黄色

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杀菌设备:()至少一次外部检查,()至少一次内部检查,每三年至少一次全面检查。

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温度记录装置需要进行有效的经常的校正,以保证其在加工过程中尽可能的与温度计的温度一致,至少不要高于水银温度计的温度。也不能低于水银温度计的温度()以上。

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进入温度自动控制仪表的压缩空气必须清洁干燥,压力稳定,一般压缩空气先经过(),经过滤减压,使压力稳定在一定的范围内,以保证仪表正常工作。

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卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部()处,也即顶部中心两侧()之内。

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工器具生产中每()用洗洁剂泡热水刷洗,用水冲洗干净后,再用含有效氯约50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分钟,工作台每()用水清洗一次,每()用洗洁剂加热水刷洗干净,消毒一次。

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所有记录样本必须在工厂内从制造日期起不少于()并在工厂内或其他方便地方再继续保存()

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杀菌锅底部不应使用()

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锅体是采用厚度在()以上的锅炉钢板铆接或焊接而成

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