最新试题
充氧K值计算公式为()
冷贮酒温度要求为()℃。
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
20°P满罐温度要求为()℃。
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
刷罐无菌水冲洗前开启紫外线灭菌器3分钟,检查显示辐射强度高于()才能使用。
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
啤酒灌装过程中,啤酒的吸氧量为()。
乳酸菌对糖的利用不会体现在()。
酵母培养过程中,麦汁追加时间控制在酵母的()