最新试题
回收酵母泥的浓度应控制在()
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
()年,纸板过滤啤酒开始得到大规模应用。
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为()
发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()
啤酒灌装过程中,啤酒的吸氧量为()。
酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过()天。
啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响?()
乳酸菌对糖的利用不会体现在()。