填空题将嫩啤酒输送到贮酒罐的操作称()。
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2.填空题常用酒花制品有()、()等。
3.填空题目前使用最普遍的是啤酒过滤方法是()。
4.填空题瓶装、听装啤酒的保质期不少于()天
5.填空题最常见的非生物混浊是()。
6.填空题目前在中国销量最大的啤酒是()。
10.填空题主发酵结束后的发酵液称()。
最新试题
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()
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酵母在无氧的情况下也能代谢糖类产生能量,但在无氧条件下,酵母无法(),从而导致酵母繁殖速度缓慢。
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哪几种啤酒有害菌产生双乙酰?()
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冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为()
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冷贮酒温度要求为()℃。
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发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()
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()年,纸板过滤啤酒开始得到大规模应用。
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发酵过程中发酵罐温控以中部为准,且上部、下部与中部温差越小越好。主发酵期,其上部、下部测温点温度与中部温度差值应不超过()℃。
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啤酒生产中污染杂菌能产生哪些不良影响?()
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20°P还原温度要求为()℃。
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