简析灌酒压盖时发生破瓶或压破瓶口的原因？_考试资料网

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问答题简析灌酒压盖时发生破瓶或压破瓶口的原因？

参考答案： 灌酒压盖时发生破瓶或压破瓶口的原因有：
①导瓶零件安装不正确；
②导瓶零件磨损；
③瓶颈导...

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5.问答题为了避免吸入氧，包装过程中应注意哪些环节？

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...

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参考答案：啤酒过滤时，泵送啤酒和气体压送啤酒的区别是：
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8.问答题啤酒过滤操作应掌握哪些要点？

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缺...

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参考答案：发酵液的深度冷却从时间上来说，包括两方面：一是贮酒期，将酒液温度冷却至-1～-1.5℃，保持2～7天；二是发酵液过滤前，...

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