最新试题
18°P封罐糖度要求为()
发酵的主要流程:满罐、()。
以下属于球菌的细菌为()
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
回收酵母泥的浓度应控制在()
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()
刷罐无菌水冲洗前开启紫外线灭菌器3分钟,检查显示辐射强度高于()才能使用。
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()
酵母管路热水杀菌温要求()℃。
发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()