A.增加设施设备
B.开展技术练兵
C.加强职业道德建设
D.规范服务用语
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.对第一次来就餐的客人男性应称“先生”
B.对熟悉的客人称绰号
C.对熟悉的客人准确道出姓氏和职务
D.对初次见面的女宾应称“女士”
A.杯口
B.杯底
C.靠近杯的底部
D.杯的上半部
A.规格
B.标准
C.性质
D.菜肴的品种
A.宴会服务的组织方案
B.酒水饮品所需种类和数量
C.宴会成本核算单
D.餐厅费用
A.10
B.15
C.20
D.25
A.肥烂
B.软嫩
C.浓肥
D.酥脆
A.广州
B.厦门
C.鼓浪屿
D.月牙泉
A.不同调味品
B.喜欢花椒
C.选料精细
D.菜肴质地酥烂
A.深红
B.黄艳带绿
C.亮黄
D.色翠
A.告诉客人只保管白酒类
B.告诉客人保管的期限只有3天
C.根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理
D.告诉客人必须有餐厅经理的批条才行
最新试题
中餐宴会入席服务,当客人来到席位前时,值台服务员要面带微笑,拉椅帮助客人入座;待客人坐定后,帮助客人打开餐巾、松筷套,撤走()
对于宴会临时增加的客人,如果无法容纳,则应积极主动安排到附近适合的空宴会厅。
以下对中餐宴会上菜的说法正确的是()
中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上()
宴会突发停电时,要特别注意()照明
婚宴主办者对饭店提出的要求较高,要求饭店提供精美的食品及最佳的()。
以下对儿童客人的服务,说法错误的是()
宴会餐厅设计的内容有台面设计、环境设计和()。
分叉分勺派菜时,可以不把菜肴分完,留下()为宜。
转盘式分菜后,应从主人位开始,按顺时针方向为客人上菜。