国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的（）、（）、（）三个方面进行。

填空题国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的（）、（）、（）三个方面进行。

1.填空题食品分析与检验可以分为（）、（）、（）、（）。样品的制备的目的是保证样品（），使样品其中任何部分都能代表被测物料的（）。

2.填空题食品分析的一般程序包括（）、（）、（）、（）和数据记录与处理。

3.填空题根据误差的来源不同，可以将误差分为（）和（）。

4.填空题食品分析技术常采用的分析方法有：（）、（）、（）。

5.填空题样品保存的原则是（）、（）、（）、（）。

6.填空题精密度通常用（）来表示，而准确度通常用（）来表示。

7.填空题样品采样数量为：样品一式三份，分别供（）、（）、（）。

8.填空题系统误差通常可分为（）、（）、（），在食品分析中消除该误差的常用手段有：（）、（）和（）。

9.判断题pH计测定pH值时，用标准pH溶液校正仪器，是为了消除温度对测量结果的影响。

10.判断题实验室分离两种沸点相差较大的成分实验应选用蒸馏装置。