判断题宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要求和就餐人数进行。
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动物类花型以飞禽为主,要取其特征,形态逼真,生动活泼。
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餐巾花不能遮挡台上用品,不能影响服务操作。
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展示盘摆放在席位的中间,展示盘左边放叉,右边放刀,刀刃向右,叉尖向上。
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长方折叠有两种方法:一是多层相叠成阔长方形,一是双层平摊成窄长方形。
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