在采后果蔬的贮藏保鲜过程中，有氧呼吸和无氧呼吸是同时存在的，只是无氧呼吸所占比例很小。

果蔬采后病害包括生理性病害（生理失调）和病理性病害两大类，二者之间无关联性。

同一产区的同种产品，夏季品种更容易遭受冷害。

以下哪种条件更易造成果蔬冷害的发生？（）

作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。

采后新鲜果蔬仍是具有生命的，其活动所需的能量来源是（）。

呼吸强度是评价果蔬新陈代谢快慢的重要指标之一，根据呼吸强度可估计果蔬的贮藏能力；呼吸商不能准确地指示呼吸底物的种类或无氧呼吸的强度，只能综合地反映出呼吸的总趋势。

冷害机理中最常说的膜相变理论是说冷害低温首先冲击细胞膜，引起相变，膜从相对流动的凝胶态变成流动性下降的液晶态。

下列哪些果实在采后过程中，我们可以辨别出其从生理成熟到完熟的明显变化？（）

果蔬采后一般很难或基本不存在以下哪种生理活动？（）