原料蒸煮时，淀粉颗粒会（），以利于淀粉酶的作用。

第二次蒸煮时因粮醅中含下沙发酵的糟醅，会出少量的酒，习惯性称为（）

酒窖管理不严，导致上层酒糟烧坏，会导致（）

生产中要求辅料杂质较少，新鲜，无霉变，并具有一定的疏松度及吸水能力，含果胶、（）等成分少。

在甑桶下层放入酒醅甑桶上层放入香醅同时蒸馏是（）香型白酒的工艺特点。

凤香型白酒生产所用的曲为（）

以新鲜水果或果汁为原料的蒸馏酒是（）

甑桶由桶体、甑盖（）三部分组成。

米香型白酒生产中，使用陶缸培菌糖化后，再发酵（）天。

白酒净化器是利用（），对白酒进行脱臭、除杂，防止产生絮状沉淀的设备。