不属于食品中主要的单糖是（）

常压干燥法测定面粉中水分含量时，选用干燥温度为（）

下列水分测定方法不属于物理测定法的是（）。

以下关于糖类物质的说法不正确的是（）。

巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，加入硫酸的量为（）。

下列关于营养物质进入微生物细胞的方式的说法，错误的是（）

根据相似相溶原则，极性弱的成分，如有机氯农药应选（）溶剂提取。

测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。

固体食品采用三层五点法抽样时，如发现各点采出的样品感官性状明显不一致时，则应（）

鱼类微生物检验采取检验的部位为（）。