单项选择题苏菜的主要口味清淡，味道偏（）。
A.鲜
B.酸
C.甜
D.咸
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1.单项选择题护国素菜和返沙芋头属于（）菜。
A.广州
B.潮州
C.东江
D.港式
2.单项选择题盐焗鸡属于（）风味菜。
A.广州
B.潮州
C.东江
D.港式
3.单项选择题粤菜享有食在（）的美誉。
A.广州
B.潮州
C.东江
D.港式
4.单项选择题下列不属于江苏菜的是（）。
A.水晶肴蹄
B.盐水鸭
C.干煸牛肉
D.三套鸭
5.单项选择题鲁菜代表菜有（）。
A.清蒸鲥鱼
B.太极明虾
C.锅塌豆腐
D.水晶肴蹄
7.单项选择题食在中国，（）在山东。
A.刀工
B.火候
C.调味
D.美味
8.单项选择题吃的清淡可以有效预防（）等饮食疾病。
A.胃病
B.高血压
C.糖尿病
9.单项选择题三餐进食的标准量为（）。
A.半饱
B.七成饱
C.九成饱
D.十分饱
10.单项选择题食物多样应以什么样的食物为主？（）
A.谷物
B.蔬菜
C.肉类
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