单项选择题银盐法测定砷时去除硫化氢的干扰用（）
A.碘化钾
B.氯化亚锡
C.醋酸铅
D.锌
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1.单项选择题石墨炉原子化温度可达（）
A.500℃
B.800℃
C.2000℃
D.2800℃
2.单项选择题比色法测定红烧肉中亚硝酸盐脱色用（）
A.活性炭
B.硫酸锌
C.硫酸锌+氢氧化铝
D.氢氧化铝
3.单项选择题用液相色谱同时测定样品苯甲酸、山梨酸、糖精，选用的紫外波长为（）
A.540nm
B.280nm
C.254nm
D.230nm
4.单项选择题用双硫腙比色法测定铅时用氰化钾，溶液PH必须控制在（）
A.4
B.7
C.9
D.14
5.单项选择题直接滴定法测定还原糖时，样品糖液中还原糖浓度须控制在（）
A.0.1%左右
B.1%左右
C.2%左右
D.5%左右
6.单项选择题浅色糖浆制品糖提取液澄清可用（）
A.乙酸锌-亚铁氰化钾
B.碱性乙酸铅
C.中性乙酸铅
D.氢氧化铝
7.单项选择题索氏抽提法提取含糊精样品脂肪时，溶解去除糊精常用（）
A.热水
B.冷水
C.乙醇
D.石油醚
8.单项选择题巴布科克法和盖勃法溶解乳中的乳糖和蛋白质等非脂成分是用（）
A.盐酸
B.氨一乙醇
C.硫酸
D.水
9.单项选择题气相色谱的检测器包括（）
A.紫外检测器
B.荧光检测器
C.示差折光检测器
D.氢火焰离子检测器
10.单项选择题碳酸饮料样品测定总酸度前，取一定样品进行预处理是（）
A.加热溶解，定容，干过滤
B.加热，除二氧化碳
C.加乙醇沉淀，过滤
D.定容，过滤
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索氏提取法是最为经典的测定脂肪的方法，其仪器组成为（）。
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碳稳定同位素比值是指在某一物质中碳的两种同位素（）的比值。
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下面氨基酸的测定方法中，属于荧光检测方法的是（）。
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