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最新试题
哪一种萃取方式是在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后,先静置一段时间再进行萃取的方法?()
咖啡冲泡好后,有许多油溶性的芳香分子无法溶于水,也就无法被味蕾感知。一直到咖啡喝入口后,这些芳香分子才在口腔里释放出来,进入鼻腔,被鼻后嗅觉感知。
咖啡可作为()使用。
关于咖啡店的设备安装,不包括的是()。
每颗咖啡熟豆能被萃取的水溶性滋味物,约为整颗熟豆重量的()。
咖啡豆采收的方式一般分为三类:手摘法、摇落法和机械法。
半热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气,再让空气通过一个加热线圈使其温度升高,利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆。
渗透是指直接对装有研磨咖啡粉的容器进行加热,并利用蒸气压力使热水循环以萃取出咖啡。
意大利人平均一天要喝上()杯咖啡。
虹吸壶下瓶如果未擦干,仍有水滴,最有可能导致()。