过去饮用威士忌酒常用古典杯，近年来都盛行用鸡尾酒杯。

餐饮服务人员服务意识是（）

服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。

餐具按饮食习惯分类可分为中餐餐具和西餐餐具。

餐饮服务理念

服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿，且两手自然交叉在腹前。

餐饮服务实训对员工的意义有（）

餐饮服务员职业形象包括（）

餐饮服务除消耗一定的体能外，还要注重语言能力、技术能力、应变能力。