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半热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气,再让空气通过一个加热线圈使其温度升高,利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆。
普通喝咖啡以()为适量。
不同品种的咖啡,风味各有侧重,需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好,象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡,⼀般以中度烘焙为佳,()必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。
()开关是用来控制咖啡机蒸汽棒大小的。
每颗咖啡熟豆能被萃取的水溶性滋味物,约为整颗熟豆重量的()。
咖啡的研磨时间一定要短。最理想的时间,是在煮制之前才研磨。
酸质是指咖啡酸度的强弱,酸度适中的咖啡是好的咖啡。
关于使用压力式半自动咖啡机制作奶沫操作不当时,最有可能出现的现象是()。
虹吸壶下瓶如果未擦干,仍有水滴,最有可能导致()。
咖啡冲泡好后,有许多油溶性的芳香分子无法溶于水,也就无法被味蕾感知。一直到咖啡喝入口后,这些芳香分子才在口腔里释放出来,进入鼻腔,被鼻后嗅觉感知。