酱香型白酒主体香窖底香含有哪几种味觉（）

一般来说，异戊醇是醇类在白酒中含量最多的，占各自总醇量的25％～56％，其中（）含异戊醇最高。

甜味的强弱取决于（）

高碳醇的含量是形成白酒独特风味的重要成份之一，一般说来，高碳醇中（）含量最多。

形状多为较小的圆球、方块、饼状。部分地区在制造时加入了中草药，故又称药曲或酒药。以上表述是哪种曲的定义（）

酱香型新酒中一般（）酱香浓厚，后味带涩，微苦，酒体丰满。

白酒中无机离子的来源有（）

酱香型新酒二轮酒：甜味好，味冲，涩酸，酒头单独存放，称为（）

人类最早的人工饮料酒的发明，是（）时代用（）酿造的（）酒。

下列（）不属于白酒中体现辣味的物质。