单项选择题落实茶馆经济指标的关键是确定经济指标（）。
A.额度
B.基数
C.指数
D.尺度
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1.单项选择题制作红茶时干燥的目的之一是（）各种酶的活性。
A.钝化
B.激发
C.保存
D.保持
2.单项选择题品茶除了茶好、水灵、具精之外，还要营造幽静的环境，把饮茶上升为一种（）。
A.抽象的艺术
B.舞台的艺术
C.生活的艺术电
D.现实的艺术
3.单项选择题清代王仁堪为中泠泉书写了（）
A.天下第三泉
B.天下第一泉
C.第二泉
D.好泉
4.单项选择题高档工夫红茶加工工艺复杂，形成美观的外形。冲泡时可以欣赏干茶的（）。
A.外形条索
B.外形色泽
C.外形条索、色泽
D.叶底外形
5.单项选择题以铁观音为代表的半球形乌龙茶香气呈现（）居多。
A.果香
B.蜜香
C.清香
D.花香
6.单项选择题茶馆借助名茶、新茶的展示，可以构筑出一-道中国（）风景线。
A.饮食文化
B.休闲文化
C.茶文化
D.高雅文化
7.单项选择题茶馆经营应通过激发员工的（）来增强经营活力。
A.工作热情
B.潜能
C.学习热情
D.主观能动性
8.单项选择题为使每块紧压茶重量-致，压制前要（）。
A.估计容量
B.蒸茶
C.称茶
D.估计湿度
9.单项选择题安溪铁观音鲜叶采摘要求比较（）。
A.细嫩
B.幼嫩
C.成熟
D.老化
10.单项选择题蒙古族服装具有浓重的（）。
A.边陲风格
B.草原风格
C.大漠古风
D.山区风格
最新试题
一个茶艺馆，如果不重视茶品的（），不注重为品茶的客人服务，那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型：单项选择题
按照茶叶季节分，在不同季节，茶叶中维生素的含量会有不同，下列选项说法正确的是（）。
题型：单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型：判断题
冲泡茶的过程中，在奉茶时应将茶汤溢出，体现茶艺师对宾客的敬意。
题型：判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水，如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型：判断题
在茶桌上，第一格置辅器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。
题型：判断题
红茶的贮存时间过长，茶叶中的茶多酚产生氧化聚合，茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗，汤色发暗。
题型：判断题
下面属于绿茶审评术语的是（）
题型：单项选择题
明代茶具代表是"景瓷宜陶”，既宜兴紫砂陶和（）瓷器。
题型：单项选择题
下列选项中不属于硬水的是（）
题型：单项选择题