判断题菜单只是向宾客推销食品,起的作用并不重要。
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1.判断题饮食业已经成为国民经济中的一个重要产业。
3.判断题饮食业集生产,销售,服务,消费于一体。
9.判断题饮食业的分类包括5大类。
10.单项选择题高档餐馆的店址选择不包括()
A.风味特色
B.交通便利
C.环境状况
D.顾客阶层
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餐饮客源市场的变化及需求是()
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服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。
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餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。
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