A.厚薄大小
B.包心起层落面
C.形态棱角模纹
D.松散龟裂情况
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A.梗叶老嫩色泽
B.嫩度条索净度
C.匀整松紧
D.茶面“发花”情况
A.任意一份
B.任意二份
C.对称两份
D.相邻两份
A.先看面装,后看中段,再看下身
B.先看面装和下身,再看中段
C.先嗅香气,后看条索,再看色泽
D.先看条索色泽,再嗅香气
A.叶底嫩度色泽
B.香气滋味
C.鲜灵度浓度和纯度
D.叶底色泽匀度
A.条索色泽整碎净度
B.老嫩松紧整碎净杂
C.松紧弯直整碎轻重
D.松紧匀度净度和色泽
A.红汤红叶
B.清汤绿叶
C.黄汤黄叶
D.青蒂绿腹红镶边
A.3级9等
B.4级8等
C.5级10等
D.6级12等
A.4个
B.5个
C.8个
D.10个
A.毛茶标准样
B.加工统一标准样
C.验收标准样
D.贸易标准样
A.茶类色泽
B.新茶的色泽
C.做青红变的程度
D.色度和亮度
最新试题
茶叶实物标准样是茶叶销售方对茶叶质量共同制订和遵守的依据。
茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
名优绿茶多茸毫,飘浮于茶汤中,影响其清澈度和明亮度,其实是品质好的表现。
紧压茶深红偏暗是发酵不足而引起的。
名优绿茶或是其他名优茶类的审评,常由3-9位评茶人员组成审评组织。
南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。
初制加工不当,会造成茶叶品质次劣,如条松、色黄、烟焦等各种弊病。
珍眉绿茶内质评比滋味要求评比浓淡、厚薄、爽粗。
茶坯吸收鲜花水分太少,会引起条索粗松。
红碎茶内质审评主要评比浓度、强度、鲜度。