判断题《葡萄酒鉴赏》中演示平静葡萄酒开瓶时用到的启瓶器是海马刀启瓶器。
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3.判断题对比品尝每次只用两个杯子。
4.多项选择题品尝的地点应满足以下要求()
A.适宜的光线充足、均匀的散射光;人工光源用日光灯类;
B.无噪音:品尝场所应远离噪声源,最好是隔音的;
C.清洁卫生无异味:品尝场所应便于通风或排气,无任何异味;
D.保持使人舒适稳定的温度与湿度:温度保持20-22℃,相对湿度60-70%为宜。
10.多项选择题葡萄酒的质量包括()两个层面
A.主观质量
B.客观质量
C.外观质量