多项选择题茶吧是一种以茶艺茶道传播中国文化特色的休闲场所,气氛讲究什么?()

A.清
B.廉
C.和
D.柔
E.美


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1.多项选择题下列关于球类活动描述正确的是()

A.19世纪中叶9瓶试保龄球开始风靡欧洲,特别是在德国和荷兰
B.在英国的维多利亚女王时代,网球作为一项正式的娱乐项目进入了英国上流社会
C.诺克台球是世界流行的主流台球项目比赛有两个或两个以上的人单独或分边进行
D.标准的高尔夫球比赛为72个洞,在18个洞穴的球场上需要循环四次
E.壁球运动起源于12到13世纪的法国

2.多项选择题在餐厅一般情况下,宾客的支付方式有()

A.现金结账
B.信用卡结账
C.支票结账
D.合同结账
E.签单结账

3.多项选择题下列菜肴属于同一菜系的是()

A.水晶肴蹄
B.煮干丝
C.冬瓜盅
D.鱼香肉丝
E.番茄虾仁锅巴

4.多项选择题制服的选择,应考虑的因素有()

A.牢固性
B.成本
C.色彩
D.面料
E.式样

5.多项选择题中餐零点餐厅服务环节中的入座服务包括()

A.询问酒水
B.三到服务
C.铺放餐巾
D.撤去快套
E.调整餐具

6.多项选择题中餐厅内部环境营造需要考虑的因素有()

A.名称的美
B.区分设计
C.色彩和照明
D.员工制服
E.背景音乐

7.多项选择题以下对客房清洁的质量控制说法正确的有()

A.按大多数饭店的传统做法一般住客房,每天清扫三次
B.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤,标准做法和注意要点等内容
C.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检查,并有权决定客房是否合格
D.关于感官标准,宾客与员工,员工与员工之间的看法都不尽一致
E.根据相关卫生质量标准规定,空气中一氧化碳含量每立方米不得超过15毫克

8.多项选择题宾客到达前的准备工作是接待服务过程的第一个环节,要求做到()

A.仔细
B.充分
C.周密
D.齐全
E.准确

9.多项选择题房间的什么等只能使用干抹布,以避免污染墙纸和发生危险()

A.灯具
B.电视机屏幕
C.电话机
D.沙发
E.床头板

10.多项选择题酒柜上层摆放()

A.烈性酒
B.酒具
C.茶水具
D.小吃食品
E.饮料