公共营养师考试章节练习(2018.09.20)

来源：考试资料网

1.判断题进行尿培养样品的收集时，应用无菌容器在无菌条件下收集中段尿液。

2 化验检验结果为++的人数属于（）。

3 呼吸道是由（）组成的。

4 与脚气病有关的维生素是()

5.问答题人体体格测量是评价人体营养状况的一个重要方法，不同年龄组所选用的指标侧重点不同，请简述在成人体格测量中腰围的测量方法及其意义。

参考答案：（1）腰围的测量方法
一般使用无伸缩性材料制成的塑料带尺测量腰围。测量时，让被测者站直，双手自然下垂，在其肋...

6.判断题碳水化合物仅仅存在于植物性食物中。

7.问答题建议药物补充的方法。

药物补充：根据不同的病情，在医院的指导下合理使用含钙制剂及维生素D制剂。

8 在一般人的膳食中，（）占总量的25%~30%为宜。

9 下列含胆固醇高的是（）

10 可乐型碳酸饮料含有（）。