制糖工艺制糖工艺综合知识章节练习(2019.05.09)
来源：考试资料网
参考答案：
将粗蔗蜡经脱脂、脱色、纯净的精制品。呈浅黄色或浅棕色。
参考答案：
由甘蔗糖蜜或蔗汁为原料，经发醇、蒸馏、陈酿而制成的一种含酒精饮料。带有甘蔗糖的特殊香醇味。
参考答案：
用压榨法或中间蔗渣渗出法提取，送往清净处理的蔗汁
参考答案：
分蜜过程中汽洗或水洗后所得的稀糖蜜。有一、二或甲、乙洗蜜等
参考答案：
用具有一定压力的水，将甜菜冲卸至流送沟内的装置
参考答案：
制糖加工前按保藏技术要求，将甜菜贮存起来的过程。
参考答案：
一种新型驱动系统，通过高压油驱动液压马达传动机械设备旋转，特别适用于转速低、需要调速和重载的场合，如甘蔗压榨机
参考答案：
一种与压榨顶盖油压缸相连的储能装置。通常的有重块式、胶囊式、高压汽油式及低压汽油式等。