星级酒店服务营销章节练习(2019.05.10)

来源：考试资料网

1.填空题酒店客房消毒杯具所使用的消毒药水、药片，要有符合（）。

参考答案：国家卫生许可的批件

2 以下物品中需要纳入前台每月盘点的有哪些（）？（1）访客登记本（2）无碳复写二联单；（3）前台电话；（4）前台电脑（5）医药箱药品（6）《费用支出报销单》；（7）家宾会员（8）分店名片（400卡片）（9）前台办公用品；

3 鉴别团队的标准是什么（）。

4 以下关于年度硬件备案的说法，不正确的是哪项（）？

5 为了更好的督导客房计划维修项目的实施，以下对客房维修计划项目理解正确的是哪项（）？

6.填空题打荷人员负责对炉灶厨师烹制完成的菜肴进行外观检查，查看（）。

参考答案：是否符合此菜肴基本烹饪要求，外观有否瑕疵、异物

7 酒店如何为员工培养高效工作的好习惯？（）

8.判断题媒体在酒店销售过程中扮演着重要的角色。随着技术的更新，接受媒体宣传的“听众”团体人数越来越多。

9 全国在用电梯有（）部，而且还处在上升的阶段。

10.判断题建议性销售是通过使用销售言辞来影响客户的消费选择，其成功与否取决于员工与客户之间的语言沟通。