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章节练习
茶叶加工工章节练习(2020.05.05)
来源:考试资料网
1
在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间()。
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2.判断题
无私奉献作为一种道德追求,不可能与市场经济的要求相容。
参考答案:
错
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3
相对而言,咖啡碱在一年四季中以()含量较高。
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4
在中国,茶成为人们普遍喜爱饮料的朝代是()。
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5.填空题
比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小,加压较轻的是()。
参考答案:
烘青
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6.判断题
职业良心与职业技能一样,是每个合格的职业劳动者必备的基本素质
参考答案:
对
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7
茶叶生长最适宜的土壤PH值()。
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8.判断题
筛分中抖筛是把毛茶的长短分开,圆筛是把毛茶的粗细分开。()
参考答案:
错
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9.判断题
在社会主义市场经济条件下,是否能做到爱岗敬业,取决于从业者是否满意于自己的职业。
参考答案:
错
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10
“绿叶红镶边”是描述哪类茶()
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