食品安全知识竞赛章节练习(2020.06.08)

来源：考试资料网
1.问答题食品安全法对食品安全年度监督管理计划是如何规定的？
参考答案：县级以上地方人民政府组织本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门制定这行政区域的食品安全年度...
点击查看完整答案
进入题库练习
2 《食品标识管理规定》适用于在中华人民共和国境内（）的食品的标识标注和管理。

点击查看答案
3.问答题为什么说用饥饿疗法减肥是不科学的？应如何安排膳食？
参考答案：

进入题库练习
4.问答题为什么提倡不要常吃快餐？
参考答案：

进入题库练习
5.问答题食品安全监管部门组织实施食品抽样检验时，是否收取经营者费用？
参考答案：

进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。 

进入题库练习
6.问答题为什么剩饭要加热20分钟后才能食用？
参考答案：

进入题库练习
7 （）是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。

点击查看答案
8 婴幼儿配方乳粉销售专区（或专柜）字样应采取（）式样？  

点击查看答案
9.问答题死胎蛋可以食用吗？
参考答案：蛋在孵化过程中，由于受到沙门氏菌和寄生虫的污染和温度、湿度条件不好等原因，致使胚胎发育停止生长的蛋，称作死胎蛋。这种蛋里...
点击查看完整答案
进入题库练习
10 掌握预防食源性疾病的要点包括保持清洁及（）等。

点击查看答案