食品安全知识竞赛章节练习(2020.10.11)

来源：考试资料网

1.判断题制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守食品安全法有关规定。

2 鲜鱼食用的最佳时间是（）

3 工商行政管理机关做出（）决定后，对申请人的经营场所进行现场核查。

4 从事下列哪几项生产经营活动（），应当符合食品安全法要求。

5 下列关于蜡样芽孢杆菌关键控制点的说法，正确的是（）

6 春天是万物复苏的季节。种子萌发，枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是（）。

7 食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关，以下（）中相对含有的苯丙芘较多。

8.判断题许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在1年内不得再次申请食品生产许可。

9 拖把、抹布等清洁工具和物品应（）

10.问答题国家对于农产品包装标识有何要求？

参考答案：农业部70号令《农产品包装和标识管理办法》规定了农产品包装标识的要求：农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品...