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00202饭店前厅与客房管理单项选择题每日一练(2018.08.08)
来源:考试资料网
1
()饭店经营者的代表人物恺撒·里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。
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2
客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。
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3
所谓“三方便”准则,是指在制定有关标准和程序时,必须依照方便客人、方便()和方便管理的准则来进行。
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4
饭店业的()往往是衡量一个城市或地区整体发展水准的依据。
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5
个性服务就是有针对性地满足不同客人()个别需求的服务。
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