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章节练习
00202饭店前厅与客房管理章节练习(2020.02.06)
来源:考试资料网
1.填空题
总统套间通常由()间以上的客房构成。
参考答案:
5
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2.问答题
对大堂副理的素质要求有哪些?
参考答案:
(1)受过良好的教育,大专以上学历。
(2)在前台岗位工作3年以上,有较丰富的饭店实际工作经验,熟悉客房、前厅...
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3
()是处理宾客投诉过程中最关键的一个环节。
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4.问答题
叫醒失误的原因有哪些?
参考答案:
酒店方面:接线生漏叫;忘记输入计算机;记录的房号潦草;计算机故障。
客人方面:报错房号;电话没有房号,无法接听...
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5
我国为适应旅游业的发展需要,提高旅游饭店的管理水平,于1988年制定了《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》,并于1988年()起执行。
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6
礼宾部在酒店中又被称为()
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7.问答题
此次叫醒失误的原因有哪些?
参考答案:
一方面是客人:睡的太死,叫了没有起来。另一方面是酒店:没有严格按照叫醒程序,只叫了一次。
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8
商务客人一般要求()。
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9.名词解释
渗透定价策略
参考答案:
是指对新产品采取低价投放市场的策略,以便增加销量,扩大市场的占有率。
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10.问答题
什么是员工激励?激励的作用如何?
参考答案:
员工激励就是充分调动员工的积极性和创造性,发挥员工潜能的过程。
其主要作用是使员工充分发挥内在的潜能,创造高质...
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