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国家开放大学(酒店管理概论)判断题每日一练(2019.03.10)
来源:考试资料网
1.判断题
饭店是一种具有综合服务功能的企业,不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要,还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。
参考答案:
对
2.判断题
饭店公共区域卫生归属餐饮部管理。
参考答案:
错
3.判断题
饭店“量-本-利分析”的目的就是为了使饭店保证赢利。
参考答案:
错
4.判断题
在服务过程中分析出宾客的现实期望和潜在期望,并在保证宾客现实期望得到满足的基础上,出其不意地满足宾客一些潜在期望,这就是“超常”服务,是优质服务的秘诀。
参考答案:
对
5.判断题
客房是饭店中最主要的产品之一。
参考答案:
对