单项选择题食用香精最小单件包装外有包装的外包装标签强制要求标识()。

A.配料表
B.产品标准号
C.许可证号
D.警示语


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1.单项选择题GB 2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》表B.1中列出了没有加香必要的食品,以下哪种说法是正确的()。

A.可以添加食品用香料、香精
B.不得添加食品用香料、香精,法律、法规或国家食品安全标准另有明确规定者除外
C.绝对不得添加食品用香料、香精
D.可以添加食品用香料,不得添加食品用香精

3.单项选择题关于复配食品添加剂生产,以下哪种说法是错误的()。

A.复配食品添加剂生产过程中不应发生化学反应
B.复配食品添加剂生产所添加的辅料可以是食品添加剂
C.复配食品添加剂可能是单一功能,也可能是多种功能
D.复配食品添加剂生产所添加的辅料只能是食品原料

4.单项选择题关于单一品种食品添加剂标准()说法是错误的。

A.同一种食品添加剂由于生产工艺不同可能有多项标准
B.进口食品添加剂也应符合我国食品安全国家标准
C.部分食品添加剂产品目前采用指定标准
D.目前所有食品添加剂都已制定了国家标准或行业标准

5.单项选择题综合评分时,如果实地核查记录中(),则本次食品添加剂生产许可实地核查结论判定为合格。

A.判为0分的条款小于等于8项,且判为-20分的条款小于等于1项
B.判为0分的条款小于等于8项,且判为-20分的条款等于0项
C.判为0分的条款小于等于9项,且判为-20分的条款等于0项
D.判为0分的条款小于等于9项,且判为-20分的条款小于等于1项

7.单项选择题在食品添加剂生产企业提交的平面图中,()不属于必须被标示清楚的范畴内。

A.原辅料、成品仓库
B.留样室
C.生产车间
D.厂长室

10.单项选择题食品添加剂生产企业的产品包装场所墙壁和屋顶应当()。

A.防潮、防渗
B.防腐蚀、无毒
C.不易脱落
D.以上皆是

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在食品添加剂生产过程中,气体和液体物料的称量一般采用()的方式,固体或半固体、膏状物常用称重的方式计量。

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在GB 2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中查询食品添加剂时,既不在表A.1,也不在表A.2的物质,不可能是以下哪种情况()。

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食品添加剂生产企业的库房,如果用于存放具有温度、湿度要求的产品,应具备()。

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美国的食品添加剂包括食品营养强化剂,其中色素从食品添加剂中划分出来单独管理,食品添加剂的产品规格必须符合美国食品用化学品法典()。

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食品添加剂生产企业需要清洗的工作区地面应当()。

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在食品添加剂生产过程中,以下不是浓缩的目的是()。

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食品企业应依据()标准及卫生部公告的规定使用食品添加剂琼脂。

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人工合成食品添加剂是指采用(),使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。

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食品添加剂生产企业应当制定原、辅材料采购管理制度。采购质量控制一般包括()。

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GB 26687—2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》第1号修改单规定,砷的检验方法为()。

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